Raymond Jacques Adrien Sabouraud (Nantes, 24 de noviembre de 1864 - París, 4 de febrero de 1938) fue un médico francés especializado en dermatología y micología. También fue pintor y escultor. Inventó un método diferencial para el cultivo de hongos con un medio de bajo pH y elevada concentración de azúcar. Este medio es llamado ágar glucosado de Sabouraud en su honor. Con Ferdinand-Jean Darier (1856-1938) y Henri Gougerot (1881-1955), fue editor de una enciclopedia de ocho volúmenes titulada Nouvelle Pratique Dermatologique.