1991年美洲國家盃是南美足協第35届美洲盃足球赛，比赛日期为1991年7月6日至7月21日，由智利舉辦。本次参赛的球队包括南美足联的10个成员国家队，冠軍隊伍將代表南美洲隊伍出戰1992年法赫德國王盃。 上屆冠軍巴西在本屆打進決賽圈，同時進入決賽圈的三個隊伍為阿根廷、哥倫比亞以及主辦國智利，阿根廷最後以2勝1和0負5積分奪得冠軍，巴西則以2勝0和1負4積分奪得亞軍，這是阿根廷自1959年參賽以來第 13 次奪冠。 這是美洲國家盃舉辦以來，最後一屆只有南美足協成員參賽的賽事，在下一屆賽事，參賽國家從 10 位擴充至 12 位，除南美足联的 10 个成员国家队外，將向非南美足協成員國邀請參賽，每屆將至少有兩位非南美足協成員國加入。另外，自下屆開始，進入決賽圈的隊伍將以淘汰賽方式決定勝負，不再以積分方式舉行。