Akai MPC (awalnya MIDI Production Center, sekarang Music Production Center) adalah serangkaian seri workstation musik yang diproduksi oleh dari tahun 1988 dan seterusnya. MPC menggabungkan fungsi perekaman sampel dan sequencer. MPC pertama dirancang oleh Roger Linn, yang telah merancang mesin drum LM-1 dan yang sukses sebelumnya. Dia ingin menciptakan instrumen intuitif, dengan tombol pad yang dapat dimainkan seperti kibor atau drum kit. Ritmenya tidak hanya diambil dari sampel perkusi tetapi juga berbagai macam sampel suara, seperti klakson atau penyintesis. MPC memiliki pengaruh besar pada perkembangan musik elektronik dan hip hop, memungkinkan musisi dan produser membuat trek yang lengkap tanpa studio dan membuka jalan baru pada teknik perekaman sampel.