Arild Huitfeldt (11 september 1546 - 16 december 1609) was een Deens historicus en politicus. Hij was de zoon van leenman en diens vrouw Øllegaard Trolle. Van 1573 tot 1580 was Arild Huitfeldt Eerste Secretaris van de Deense kanselarij. Van 1583 tot aan zijn dood had hij de supervisie over de eerste Deense kostschool, de Herlufsholm Kostskole og Gods. In 1586 werd hij aangesteld tot Rigskansler, en hij bleef dit tot kort voor zijn dood.