Bakker is een van oorsprong Nederlandse achternaam, die mogelijk is afgeleid van het beroep bakker. In 2007 waren er in Nederland 55.273 naamdragers, waarvan de grootste concentratie op Urk. Daar had namelijk 5,80% van de inwoners deze achternaam. Het is de zesde meest voorkomende achternaam in Nederland. In België komt de naam minder voor, namelijk 466 keer.