Bouzouki är ett långhalsat stränginstrument som kan liknas vid en mandola eller luta och som förmodligen härstammar från den europeiska Bouzoukin har tre eller fyra dubbla strängar och används i grekisk folk- och populärmusik, särskilt i rebetiko, vilket anses vara Greklands egen blues. Den infördes ursprungligen till Grekland av greker som flydde från Turkiet på 1920-talet och är nära besläktad med den afghanska lutan . I sin moderna utformning är instrumentet påverkat av mandolinen, såväl till formen som till klang och spelteknik.