Chen Kenmin

陈建民(1919年6月27日-1990年5月12日),日本名東建民(日语:東 建民/あずま けんみん Azuma Kenmin ?),生於中华民国四川省富順縣李桥乡阳家嘴。厨师,日本四川飯店創辦人,以川菜及中華料理著名,將麻婆豆腐、回鍋肉、擔擔麵等菜色帶至日本。

Chen Kenmin

陈建民(1919年6月27日-1990年5月12日),日本名東建民(日语:東 建民/あずま けんみん Azuma Kenmin ?),生於中华民国四川省富順縣李桥乡阳家嘴。厨师,日本四川飯店創辦人,以川菜及中華料理著名,將麻婆豆腐、回鍋肉、擔擔麵等菜色帶至日本。