Gravlax

El gravlax o grav(ad)laks és un plat nòrdic format per salmó que curat amb sal, sucre i anet. El gravlax se sol servir com a aperitiu, tallat en llesques fines i acompanyat de hovmästarsås (literalment "salsa de maitre d'hôtel", també coneguda a Suècia com gravlaxsås, a com sennepssaus, literalment "salsa de mostassa", i a Dinamarca com a rævesovs, literalment "salsa de guineu"), una salsa d'anet i mostassa, ja sigui sobre pa o amb patates bullides.

Gravlax

El gravlax o grav(ad)laks és un plat nòrdic format per salmó que curat amb sal, sucre i anet. El gravlax se sol servir com a aperitiu, tallat en llesques fines i acompanyat de hovmästarsås (literalment "salsa de maitre d'hôtel", també coneguda a Suècia com gravlaxsås, a com sennepssaus, literalment "salsa de mostassa", i a Dinamarca com a rævesovs, literalment "salsa de guineu"), una salsa d'anet i mostassa, ja sigui sobre pa o amb patates bullides.