Plater est le nom d'une famille aristocratique d'origine allemande, dont les membres germano-baltes, les comtes von Plater, vécurent dans les actuelles Pologne, Lituanie et Russie. Cette famille existe toujours en Pologne, avec les lignées des Broel-Plater et des Plater-Syberg. Il y a également une branche de la famille en Australie, les de Plater. L'actuel chef de la famille est le comte Stanislas Plater-Zyberk (né en 1949), qui réside en Belgique.