Saint Servais ou Servatius (né en 300 à Penestria en Arménie – mort à Tongres en 384) fut évêque du diocèse de Tongres. Il est le premier évêque attesté de la Civitas Tungrorum, district romain qui allait de la Toxandrie jusqu’à l’Ardenne et qui deviendra plus tard le diocèse de Liège. À la cité romaine de Tongres, il préféra la ville mosane de Maastricht, établie à l’intersection des deux principaux axes de communication de la région, l’antique route Bavais-Cologne et la Meuse. Il est le dernier des trois saints de glace (après saint Mamert et saint Pancrace) ; on le fête le 13 mai.