Alf Bøe, född 8 september 1927 i Bergen, död 8 juni 2010 i Oslo, var en norsk konsthistoriker och museiman. Efter studier i Oslo, Oxford och Paris blev han 1959 konservator vid Nordenfjeldske Kunstindustrimuseum, därefter förstekonservator vid Kunstindustrimuseet i Oslo 1962, ordförande i 1965–1967 och universitetslektor i konsthistoria vid universitetet i Oslo 1973–1976. Han tjänstgjorde även som direktör för Oslo kommuns konstsamlingar (bland annat Munchmuseet) 1977–1995 och ordförande för museiförbundet från 1983. Alf Bøe var son till arkeologen Johannes Bøe.