Abdul Aziz bin Ishak (lahir di Perak, Malaysia, 1922 - meninggal 1999 pada umur 77 tahun) adalah seorang pejuang kemerdekaan, politisi, wartawan, dan menteri Malaysia. Ia anggota Kesatuan Melayu Muda (KMM) sebelum Perang Dunia II dan adik dari Presiden Singapura, Yusof Ishak. Adiknya Abdul Rahim Ishak, juga seorang wartawan dan pernah menjadi menteri Kabinet Singapura. Dari 1955-1963, ia adalah Menteri Pertanian dan Koperasi di bawah Kabinet Perdana Menteri Tunku Abdul Rahman. Ia pernah menjadi tahanan ISA (1965-1966) saat Malaysia berkonfrontasi dengan Indonesia.