Choo Hoey (chinesisch 朱暉 / 朱晖, Pinyin Zhū Huī; * 20. Oktober 1934 in Palembang, Indonesien) ist ein singapurischer Dirigent chinesischer Herkunft. Choo wurde als Kind chinesischer Einwanderer auf Sumatra geboren. Sein Vater ist Minnan-Chinese aus Chaozhou, seine Mutter stammt aus Nanjing. 1946 kam er mit seiner Familie nach Singapur. Nach dem Studium an der Royal Academy of Music in London debütierte er 1958 mit dem . Er dirigierte eine Anzahl namhafter europäischer Orchester, darunter das London Symphony Orchestra, das London Philharmonic Orchestra, das , das Tonhalle-Orchester Zürich, das Philharmonische Orchester Oslo und das Orchestre de la Suisse Romande. In Griechenland leitete er das (Κρατική Ορχήστρα Αθηνών), das Orchester der (Εθνική Λυρική Σκηνή) und das Orchester des griechisc