Gözleme

Gözleme is een hartig, traditioneel Turks gebak/gerecht, gemaakt van met de hand gerold deeg dat lichtjes is ingesmeerd met boter en eieren, gevuld met verschillende dingen, verzegeld en gekookt op een bakplaat. De naam is afgeleid van het Turkse woord göz (betekent "ruimte"), in verwijzing naar de zak van deeg waarin de verschillende toppings zijn verzegeld en gekookt. Traditioneel gebeurt dit met een Sac-bakplaat.

Gözleme

Gözleme is een hartig, traditioneel Turks gebak/gerecht, gemaakt van met de hand gerold deeg dat lichtjes is ingesmeerd met boter en eieren, gevuld met verschillende dingen, verzegeld en gekookt op een bakplaat. De naam is afgeleid van het Turkse woord göz (betekent "ruimte"), in verwijzing naar de zak van deeg waarin de verschillende toppings zijn verzegeld en gekookt. Traditioneel gebeurt dit met een Sac-bakplaat.