Ivory Joe Hunter (* 10. Oktober 1914 in , Texas; † 8. November 1974 in Memphis, Tennessee) war ein US-amerikanischer R-&-B-Sänger, Pianist und Songschreiber, nicht zu verwechseln mit dem Motown-Produzenten und Songschreiber . Hunter war bekannt als „the Baron of the Boogie“ („der Baron des Boogie“), aber auch als „the Happiest Man Alive“ („der glücklichste lebende Mensch“). Sein bekanntester Hit war 1956 Since I Met You, Baby. Es wird geschätzt, dass er über 7000 Songs geschrieben hat. Ivory Joe Hunter starb 1974 an Lungenkrebs.