Als Lammwolle bezeichnet man die Wolle eines Lammes innerhalb seiner ersten sechs bis zwölf Lebensmonate, da hier erst die benötige Länge des Langstapels erreicht wird, welche sich günstig zur weiteren Verarbeitung nutzen lässt. Diese stammt von der ersten Schur. Normalerweise wird frühestens am Anfang eines Sommers geschoren, da freilebende Schafe sonst im Winter unter der Kälte leiden würden. Sie wird meist für Strickwaren aus Streichgarnen benutzt.