En processament de llenguatge natural (PLN), anomenem model de llenguatge al model probabilístic P(e) que assigna a cada possible frase "e" la probabilitat que pertanyi a una determinada llengua. Per exemple, si tenim un model de llenguatge del català, ens donaria la probabilitat que la frase "Són les dues de la matinada" sigui una frase en català. Aquests models poden ser útils en diverses tasques del PLN, com el reconeixement de la parla, la desambiguació lèxica, traducció automàtica, etc.