Nutritional yeast

A levedura nutricional é uma levedura desativada, geralmente uma cepa de Saccharomyces cerevisiae, que é vendida comercialmente como produto alimentício. É vendido na forma de flocos, grânulos ou pó amarelos e pode ser encontrado no corredor de granéis da maioria das lojas de alimentos naturais. É popular entre veganos e vegetarianos e pode ser usada como ingrediente em receitas ou como condimento. É uma fonte significativa de algumas vitaminas do complexo B e contém traços de várias outras vitaminas e minerais. Às vezes, o fermento nutricional é enriquecido com vitamina B12.

Nutritional yeast

A levedura nutricional é uma levedura desativada, geralmente uma cepa de Saccharomyces cerevisiae, que é vendida comercialmente como produto alimentício. É vendido na forma de flocos, grânulos ou pó amarelos e pode ser encontrado no corredor de granéis da maioria das lojas de alimentos naturais. É popular entre veganos e vegetarianos e pode ser usada como ingrediente em receitas ou como condimento. É uma fonte significativa de algumas vitaminas do complexo B e contém traços de várias outras vitaminas e minerais. Às vezes, o fermento nutricional é enriquecido com vitamina B12.