Quelite

Les quelites, ou quélites, sont, dans la partie centrale du Mexique, des plantes généralement herbacées, mais qui peuvent inclure certaines espèces arbustives , dont les feuilles et les tiges encore tendres, à l'état jeune, et parfois aussi les inflorescences immatures, sont consommées comme légume. Du point de vue nutritionnel, les quelites sont importantes pour compléter le régime alimentaire. Certains sont également utilisés à des fins médicinales.

Quelite

Les quelites, ou quélites, sont, dans la partie centrale du Mexique, des plantes généralement herbacées, mais qui peuvent inclure certaines espèces arbustives , dont les feuilles et les tiges encore tendres, à l'état jeune, et parfois aussi les inflorescences immatures, sont consommées comme légume. Du point de vue nutritionnel, les quelites sont importantes pour compléter le régime alimentaire. Certains sont également utilisés à des fins médicinales.