Sant Guillem és el nom dels següents personatges: * Sant Guillem de Tolosa, comte de Tolosa i duc d'Aquitània (segle IX) i fundà l'abadia de Sant Guilhèm dau Desèrt. Se celebra el 28 de maig * Sant Guillem de Vercelli, (? - 1142), benedictí, fundador de l'Orde de Montevergine, o benedictins guillemites; 25 de juny * Sant Guillem el Gran o de Malavalle, mort el 1157, eremita i fundador dels l'orde dels guillemites. Les poques fonts sobre la seva vida han fet que s'hi barregessin elements d'altres biografies, especialment de la de Guillem X d'Aquitània; 10 de febrer * Sant Guillem de Llívia, sant llegendari del segle xi, patró de Llívia, en la llegenda del qual hi ha elements de les de Sant Guillem de Vercelli i Guillem el Gran, i a qui es fa originari de Tolosa. * Sant Guillem de Comb