Ethanol-dependent heat-induced dissociation of casein micelles.
about
Ethanol-dependent heat-induced dissociation of casein micelles.
description
2001 nî lūn-bûn
@nan
2001 թուականի Սեպտեմբերին հրատարակուած գիտական յօդուած
@hyw
2001 թվականի սեպտեմբերին հրատարակված գիտական հոդված
@hy
2001年の論文
@ja
2001年論文
@yue
2001年論文
@zh-hant
2001年論文
@zh-hk
2001年論文
@zh-mo
2001年論文
@zh-tw
2001年论文
@wuu
name
Ethanol-dependent heat-induced dissociation of casein micelles.
@ast
Ethanol-dependent heat-induced dissociation of casein micelles.
@en
type
label
Ethanol-dependent heat-induced dissociation of casein micelles.
@ast
Ethanol-dependent heat-induced dissociation of casein micelles.
@en
prefLabel
Ethanol-dependent heat-induced dissociation of casein micelles.
@ast
Ethanol-dependent heat-induced dissociation of casein micelles.
@en
P2093
P356
P1476
Ethanol-dependent heat-induced dissociation of casein micelles.
@en
P2093
P304
P356
10.1021/JF001478P
P407
P577
2001-09-01T00:00:00Z