Análise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz
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Análise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz
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wetenschappelijk artikel
@nl
наукова стаття, опублікована в грудні 2008
@uk
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Análise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz
@en
Análise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz
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Análise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz
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Análise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz
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Análise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz
@nl
P2093
P1476
Análise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz
@en
P2093
Aline Roque Dutra da Silva
Nelcindo Nascimento Terra
Paulo Cezar Bastianello Campagnol
Tiffany Prokopp Hautrive
Viviani Ruffo de Oliveira
P304
P356
10.1590/S0101-20612008000500016
P577
2008-12-01T00:00:00Z