Sorrel soup
La sopa de acedera es una sopa hecha con agua, hojas de acedera y sal. Otros posibles ingredientes son yemas de huevo o huevos duros y patatas cocidas. Es conocida en las cocinas rusa, polaca, lituana y judía del este de Europa. Se denomina en yidis schav, shchav, shav o shtshav, de szczaw, nombre polaco para ‘acedera’. A menudo se sirve fría con crema agria. Se caracteriza por su sabor agrio, debido al ácido oxálico presente en la acedera. Este sabor puede desaparecer si se añade crema agria, ya que el ácido oxálico reacciona con el calcio y la caseína.
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Sorrel soup
La sopa de acedera es una sopa hecha con agua, hojas de acedera y sal. Otros posibles ingredientes son yemas de huevo o huevos duros y patatas cocidas. Es conocida en las cocinas rusa, polaca, lituana y judía del este de Europa. Se denomina en yidis schav, shchav, shav o shtshav, de szczaw, nombre polaco para ‘acedera’. A menudo se sirve fría con crema agria. Se caracteriza por su sabor agrio, debido al ácido oxálico presente en la acedera. Este sabor puede desaparecer si se añade crema agria, ya que el ácido oxálico reacciona con el calcio y la caseína.
has abstract
La sopa de acedera es una sopa ...... or lo demás puede ser cashrut.
@es
Le borscht vert ou la soupe à ...... sonnant avec un peu de poivre.
@fr
Schavel ou shtshavel é o nome ...... adas para a culinária judaica.
@pt
Zupa szczawiowa, szczawiówka – ...... hodniej i w kuchni żydowskiej.
@pl
Борщ зеле́ний, щавле́вий або в ...... також називають зеленими щами.
@uk
Щаве́левый суп — суп на основе ...... м небольшим количеством перца.
@ru
حساء الحُمَّاض (بالروسية والأو ...... اً من الحُماض والشمندر الأحمر.
@ar
alias
Green borscht, green shchi, green soup
@en
ingredient name (literal)
Waterorbroth,sorrelleaves, andsalt
region
serving temperature
Hot or cold
type
Wikipage page ID
page length (characters) of wiki page
Wikipage revision ID
1,010,105,021
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alternate name
Green borscht, green shchi, green soup
@en
caption
Sorrel soup with egg and croutons
@en
image size
main ingredient
Water or broth, sorrel leaves, and salt
@en
name
Sorrel soup
@en
region
Eastern and Northeastern Europe
@en
served
Hot or cold
@en
type
wikiPageUsesTemplate
subject
hypernym
comment
La sopa de acedera es una sopa ...... na con el calcio y la caseína.
@es
Le borscht vert ou la soupe à ...... se, la soupe à l'oseille est é
@fr
Schavel ou shtshavel é o nome ...... lmente servida com nata azeda.
@pt
Zupa szczawiowa, szczawiówka – ...... hodniej i w kuchni żydowskiej.
@pl
Борщ зеле́ний, щавле́вий або в ...... також називають зеленими щами.
@uk
Щаве́левый суп — суп на основе ...... ель, морковь, рис и так далее.
@ru
حساء الحُمَّاض (بالروسية والأو ...... ة القديمة اسم "الحساء الأخضر".
@ar
label
Bortsch vert
@fr
Okzalosupo
@eo
Sopa de acedera
@es
Sopa de azedas
@pt
Sorrel soup
@en
Zupa szczawiowa
@pl
Зелений борщ
@uk
Щавелевый суп
@ru
حساء الحماض
@ar
sameAs
wasDerivedFrom
isPrimaryTopicOf
name
Sorrel soup
@en