피에르 코프만(프랑스어: Pierre Koffmann, 1948년 8월 21일)은 영국에서 주로 활동하는 프랑스 국적의 요리사이며, 그의 식당인 는 영국 역사상 최초로 미슐랭 가이드 스타 3개를 받은 식당이다. 그에게서 사사한 요리사로, 영국의 요리사인 와 고든 램지, 그리고 대한민국의 요리사인 강레오가 있다.