A survey of lipolytic and glycolytic end-products in commercial Cheddar enzyme-modified cheese.
about
A survey of lipolytic and glycolytic end-products in commercial Cheddar enzyme-modified cheese.
description
2001 nî lūn-bûn
@nan
2001 թուականի Յունուարին հրատարակուած գիտական յօդուած
@hyw
2001 թվականի հունվարին հրատարակված գիտական հոդված
@hy
2001年の論文
@ja
2001年論文
@yue
2001年論文
@zh-hant
2001年論文
@zh-hk
2001年論文
@zh-mo
2001年論文
@zh-tw
2001年论文
@wuu
name
A survey of lipolytic and glyc ...... heddar enzyme-modified cheese.
@ast
A survey of lipolytic and glyc ...... heddar enzyme-modified cheese.
@en
type
label
A survey of lipolytic and glyc ...... heddar enzyme-modified cheese.
@ast
A survey of lipolytic and glyc ...... heddar enzyme-modified cheese.
@en
prefLabel
A survey of lipolytic and glyc ...... heddar enzyme-modified cheese.
@ast
A survey of lipolytic and glyc ...... heddar enzyme-modified cheese.
@en
P2093
P1476
A survey of lipolytic and glyc ...... heddar enzyme-modified cheese.
@en
P2093
Kilcawley KN
Wilkinson MG
P356
10.3168/JDS.S0022-0302(01)74453-0
P407
P577
2001-01-01T00:00:00Z