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La détection centrale des lipides et la régulation du comportement alimentaire : implication dans l’obésitéLe contrôle central de la balance énergétiqueAliment mixte « blé dur-légumineuse » : influence de la structuration de leurs constituants sur leurs qualités nutritionnelles et organoleptiquesLes récepteurs olfactifs et le codage des odeursPolyphénols et neuroprotection : où en sommes-nous aujourd’hui ?Nutrition et prévention tertiaire des cancers. y a-t-il des recommandations ?P089 Effets potentiels d’une supplémentation en oméga3 sur des cardiomyocytes de patients atteints d’athérosclérose coronaire ? Étude préliminaireOxydation post-prandiale des 2 principaux isomères du CLA, le c9, t11-CLA et le t10, c12-CLA chez des volontaires sains en surcharge pondéraleLipides et comportement alimentaire chez les enfantsLe goût sucré, de l’enfance… à la dépendance ?L’acquisition des préférences alimentaires : le cas du goût sucréAdéquation des consommations alimentaires des femmes enceintes de l’étude ELFE aux recommandations du Programme national nutrition santéLipides et inflammation postprandiale : impact du microbiote intestinalModulation nutritionnelle de la flore intestinale : une nouvelle approche diététique dans la prise en charge de l’obésité ?Les aliments traditionnels : remèdes de bonne femme ou pharmacopée du xxie siècle l’exemple de la curcumineDifficultés rencontrées pour la réalisation d’une recherche interventionnelle en santé publique : l’étude ECAILRadicaux libres et vieillissement
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