Aliment mixte « blé dur-légumineuse » : influence de la structuration de leurs constituants sur leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques
about
Aliment mixte « blé dur-légumineuse » : influence de la structuration de leurs constituants sur leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques
description
wetenschappelijk artikel
@nl
наукова стаття, опублікована в листопаді 2010
@uk
name
Aliment mixte « blé dur-légumi ...... itionnelles et organoleptiques
@en
Aliment mixte « blé dur-légumi ...... itionnelles et organoleptiques
@nl
type
label
Aliment mixte « blé dur-légumi ...... itionnelles et organoleptiques
@en
Aliment mixte « blé dur-légumi ...... itionnelles et organoleptiques
@nl
prefLabel
Aliment mixte « blé dur-légumi ...... itionnelles et organoleptiques
@en
Aliment mixte « blé dur-légumi ...... itionnelles et organoleptiques
@nl
P2093
P1476
Aliment mixte « blé dur-légumi ...... itionnelles et organoleptiques
@en
P2093
Chantal Minier
Dominique Jourdheuil-Rahmani
Isabelle Crenon
Martine Champ
Maud Petitot
P304
P356
10.1016/J.CND.2010.04.006
P577
2010-11-01T00:00:00Z