Heat-induced phenomena in soy protein suspensions. Rheometric data and theoretical interpretation.
about
Heat-induced phenomena in soy protein suspensions. Rheometric data and theoretical interpretation.
description
1999 nî lūn-bûn
@nan
1999 թուականի Մարտին հրատարակուած գիտական յօդուած
@hyw
1999 թվականի մարտին հրատարակված գիտական հոդված
@hy
1999年の論文
@ja
1999年論文
@yue
1999年論文
@zh-hant
1999年論文
@zh-hk
1999年論文
@zh-mo
1999年論文
@zh-tw
1999年论文
@wuu
name
Heat-induced phenomena in soy ...... nd theoretical interpretation.
@ast
Heat-induced phenomena in soy ...... nd theoretical interpretation.
@en
type
label
Heat-induced phenomena in soy ...... nd theoretical interpretation.
@ast
Heat-induced phenomena in soy ...... nd theoretical interpretation.
@en
prefLabel
Heat-induced phenomena in soy ...... nd theoretical interpretation.
@ast
Heat-induced phenomena in soy ...... nd theoretical interpretation.
@en
P356
P1476
Heat-induced phenomena in soy ...... nd theoretical interpretation.
@en
P2093
P304
P356
10.1021/JF9806053
P407
P577
1999-03-01T00:00:00Z